高菜と豚ひき肉種のとろみがけレンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらは(レシピID：1760040115)のアレンジレシピになります。高菜と豚ひき肉を炒めたものです。

   

2. 2 れんこんは皮をむき厚めの輪切りにし、すぐに水のはったボウルに入れ水にさらします。その後水を軽くきったらラップをふんわりとかけレンジで２分程度加熱しましょう。

   

3. 3 加熱し終わったらしっかりキッチンペーパーなどで水気をとった後に熱したフライパンにサラダ油を入れその上に重ならないように並べていきます。

   

4. 4 水をコップに１００ccほど入れその中で創味シャンタンを先に溶かしてから③に注ぎ入れます。

   

5. 5 ④が沸騰し１．２分煮たところで●水溶き片栗粉を入れます。全体にとろみが出たら

   

6. 6 ①をいれ混ぜ合わせます。

   

7. 7 お皿にまずはれんこんを並べて

   

8. 8 その上から具材をかけたらできあがり☆今回は彩りに中央に糸唐辛子を乗せています。