えび香る♫たまねぎのチーズチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。にらは3cm幅に切ります。

   

2. 2 ボウルに、たまねぎ、にんじん、にら、乾燥えび、とろけるチーズ、小麦粉、塩コショウを入れて箸などでぐるぐる混ぜます。
   そこへ少しずつ水を加えていきます。様子を見ながら加えてください。

   

3. 3 たまごも割り入れて混ぜます。
   粉が少ないのでは？！と感じるかもしれませんが、大丈夫です。ヘルシーなチヂミになります。
4. 4 フライパンにごま油をひき、温まったらボウルで混ぜたものをフライパンに広げます。弱火〜中火で、蓋をして7〜8分ほど蒸し焼きにします。

   

5. 5 焼き目がついていたら、フライ返しなどでひっくり返します。

   

6. 6 割れてしまいそうなら、チヂミよりひとまわり大きなお皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返して下さい。お皿に乗ったチヂミをそのままフライパンに滑らせます。
7. 7 反対側もいい色に焼ければ出来あがり(*^^*)
   お皿に乗せて適当な大きさに切ります。
8. 8 ポン酢、ごま油、いりごまを混ぜたタレを添えて、召し上がれ！