レンチン大根凹くり抜き器の海鮮あんかけしみしみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむき３００ｇを画像位の４等分にきります。ブロッコリー・枝豆・レンジで加熱解凍したシーフードミックス・カニカマを用意。

   

2. 2 大根を耐熱皿に乗せ白だしを大さじ１程度かけた後、ピッタリラップをしレンジで８分～１０分ほどしっかり加熱します。

   

3. 3 その間にカニタマを４等分。ブロッコリーも４つになるようにカットしておきましょう。

   

4. 4 シーフードミックスを解凍した際にもし出汁が出ているようだったら回収しておきます。

   

5. 5 大根は箸をさしてスっと通るようであればレンジから取り出します。この時大根から汁が出ていると思うのでそれを④合わせて

   

6. 6 白だし大さじ１＋シーフードミックスの出汁＋大根の出汁＋片栗粉小さじ１で混ぜ。(※この時80mlあるのが理想です。足りない場合は水を足してください)その後レンジで１分加熱。

   

7. 7 大根の中央部分を火傷に注意しながらスプーンなどでくり抜きます。

   

8. 8 くり抜いたものは⑤で作った白だしとろみソースに浸しておきましょう。

   

9. 9 あとは大根のくぼみの上に具材を自分の好きなように置いていきます。

   

10. 10 今回はブロッコリー・カニカマ・枝豆・海老・あさりの順におきました。

    

11. 11 最後に白だしとろみソースを上からかけたらできあがり☆