簡単スピーディー♪春雨と豚しゃぶの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 深鍋にたっぷりの湯を沸かす。
   (同じ茹で汁で春雨、にんじん、豚しゃぶ肉を茹でていきます)
2. 2 1が沸騰するまでの間に、きゅうりとにんじんを千切りにし、水菜を食べやすい長さに切る。
3. 3 1が沸騰したら春雨を表記時間通り茹で、茹で汁は捨てずに菜箸で取ってザルに上げ食べやすい長さに切る。
4. 4 3の鍋ににんじんを投入し、火が通ったら穴空きのお玉ですくってザルに上げる。

   

5. 5 4の鍋に豚しゃぶ肉を投入し、火が通ったらザルに上げて流水でアクを洗い流し冷ます。

   

6. 6 キッチンペーパーで押さえて水気を取る。

   

7. 7 鍋の茹で汁を捨て、きれいに洗い、2のきゅうりと3、4、6と☆を入れ、味が馴染むように混ぜ合わせる。

   

8. 8 器に水菜と7を盛り付け、出来上がり。