鶏むね肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料これだけ

   

2. 2 真ん中から二つにスパッと

   

3. 3 削ぎ切りにします

   

4. 4 そのままジップロックへ

   

5. 5 塩麹と今回はゆず胡椒
   を小さじ1いれました
   
   塩少々でもok

   

6. 6 ジップロックにいつ仕込んだか書いて冷蔵庫へぽい
   
   このまま5日くらい平気です。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを引いて余熱、粉をさっとつけたお肉を並べて中火、蓋をして2分くらいお肉が白っぽくなったらひっくり返してまた蓋をして2分くらいでできます。