カリッと食感、ほうれん草のバターピーナッツ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 一袋
- バターピーナッツ（市販のものでOK） 30粒くらい（お好みで調整してもらえれば
- 白ごま（いりごま、すりごま、どちらでも） 大さじ3
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3〜
作り方
-
1
ほうれん草を洗って五等分くらいにざく切りする。
-
2
小鍋やフライパンなどに湯を沸かし、ほうれん草を1分ほどさっと茹でる。
引き上げたら水を張ったボウルにつける。
（水につけることでアク抜きと色止めができます。）
-
3
ほうれん草をざるに移し、軽く水で洗ったらそのまま置いて水気を切る。（軽くでいいです。）
-
4
2の工程で使ったボウルをさっと水洗いし、綺麗な布巾でふく。
バターピーナッツと白ごまを入れる。
（ピーナッツはなんとなくでいいので手でばらばらにして入れて下さい。）
-
5
4のボウルにほうれん草、めんつゆ（薄めずそのまま）を入れ混ぜ合わせる。
（ピーナッツ、白ごま、めんつゆは味見をしてお好みで足して下さい。）
-
6
器によそって完成。
（食べるまではラップをして冷蔵庫で保管してください。）
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- カテゴリ
- ほうれん草のおひたし
二時のかっぱ
専業主婦歴5年めです。
賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。
レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^
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