茄子のはさみ焼き++ レシピ・作り方

茄子のはさみ焼き++
  • 約15分
  • 300円前後
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簡単で美味しい!!

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • 豚ひき肉 200g
  • ※おろし生姜 小さじ1
  • ※塩胡椒 少々
  • ※片栗粉 小さじ2
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 少々
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★ぽん酢 大さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1 茄子は5mm程度にスライスします。
  2. 2 豚ひき肉に※を加えて、よく捏ねておきます。
  3. 3 茄子の両面に小麦粉をまぶし、2を挟んでしっかりくっ付けておきます。
  4. 4 フライパンでサラダ油を温め、3の両面を焼きます。
  5. 5 豚ひき肉が白っぽくなり火が通ってきたら、★を加えます。
  6. 6 ★にとろみが出てきたら、茄子に絡めて出来上がり♪

きっかけ

茄子と豚ひき肉が冷蔵庫に余っていたので・・・

  • レシピID:1760031197
  • 公開日:2019/04/30
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カテゴリ
なす全般豚ひき肉その他のひき肉
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はさみ焼き 持ち寄り ひき肉料理 パーティー
料理名
茄子のはさみ焼き
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つくったよレポート(4件)

  • みゆ321
    みゆ321
    2022/08/25 19:46
    茄子のはさみ焼き++
    参考にさせて頂きました!美味しかったです!
  • ∠ぽん
    ∠ぽん
    2021/09/21 14:36
    茄子のはさみ焼き++
    おいしかったです!
  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2019/06/18 09:08
    茄子のはさみ焼き++
    ポン酢を入れることで、さっぱりしたお味に仕上がりますね。生姜の風味も良かったです。とても美味しくいただきました。
    ( ^-^ )
  • しずず
    しずず
    2019/06/17 20:39
    茄子のはさみ焼き++
    しいたけの代わりに家にあったしめじで代用しましたが、美味しくできました!

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