母の日に♡スペアリブのポークチャップレシピ・作り方

Name: 母の日に♡スペアリブのポークチャップ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: スペアリブ 600〜700g; 塩胡椒 少々; 舞茸 1/2パック; ●酢 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●水 フライパンにひたひたになるまで; ●ケチャップ 大さじ2と1/2; ●ウスターソース 大さじ2と1/2; ●コンソメ 大さじ1/2; ●はちみつ 大さじ1; ●みりん 大さじ1

約30分
1,000円前後

かみゆか

包丁いらず！フライパンに入れて煮込むだけ！子供と一緒に作れる簡単レシピです♪

みんながつくった数 2 件

材料（3人分）

スペアリブ 600〜700g
塩胡椒少々
舞茸 1/2パック
●酢大さじ1
●酒大さじ1
●水フライパンにひたひたになるまで
●ケチャップ大さじ2と1/2
●ウスターソース大さじ2と1/2
●コンソメ大さじ1/2
●はちみつ大さじ1
●みりん大さじ1

作り方

1 スペアリブは骨に沿ってフォークで軽く筋を入れた後、ブスブス数回刺しておく。
これで身離れが良く、味も染みやすくなります。
2 塩胡椒を振り、5分程おいておく。
3 テフロン加工フライパンに【火を付けずに】②の脂身の方を下にして並べる。その上に石づきをとった舞茸を手でほぐしながらのせる。
※テフロン加工以外時はサラダ油(分量外)を敷いて下さい
4 ●を入れ、中火。沸騰したら弱火にしてコトコト20〜30分。調味液がトロトロするまでじっくり煮詰めたら完成です
5 彩りにレタスやトマトなどを添えてお召し上がりください♪この日はイチゴをハート型に切って添えました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の日やお祝い事に、父と子で作れる簡単レシピにしました。

おいしくなるコツ

煮込むときは弱火でコトコトと。スペアリブは時々ひっくり返して下さい。

レシピID：1760029572
公開日：2018/05/10

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つくったよレポート（1件）

Hydrangea
2023/11/28 10:37

フライパンで簡単でした。舞茸が無くて、シメジ入れてます。そう言えば、先日あるTV番組で、『硬めのステーキ肉に舞茸のみじん切りを混ぜて』と。それでもうまっ❣

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2019.05.09　12:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月12日(日)のPickupレシピコーナーに、かみゆかさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪