鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす
   
   ■ゴーヤはスプーンで種とわたを取り除き、2~3mm厚さに切る
   
   ■長ネギは斜め薄切りにする
   
   ■○はあわせておく

2. 2

   フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒め、火がとおったら取り出す

3. 3

   2のフライパンで長ネギ、ゴーヤを炒め、しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、○を加えてからめる

4. 4

   溶き卵を回し入れたら火を止め、余熱で卵がかたまるまで炒め、削り節を混ぜればできあがりです♪