簡単！具沢山キムチスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■豆腐はペーパーで包んでおいておく
   
   ■油揚げは熱湯をかけるか軽く茹でて油抜きをし、水気をしぼって縦半分に切り、1cm幅に切る

2. 2

   ■玉ねぎは繊維にそって薄切りにする
   
   ■えのきは根元を落として2～3cmに切る

3. 3

   鍋にごま油をしいて玉ねぎを炒め、半透明になったらキムチを加えて炒める

4. 4

   えのき、水、めんつゆを入れ、沸いたら生姜、水気をしぼった油揚げ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって入れ、豆腐が温まったら細ネギを加える

5. 5

   ※めんつゆはこちらを使用しています(おそらく3倍濃縮)。ご使用のものにより、お好みで加減をしてください。