わけぎと新筍の五目炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマちゃんショップの三十雑穀米を入れてご飯を炊きます

   

2. 2 わけぎは1㎝の小口切り、たけのこ＊かまぼこは5mgの角切りにする

   

3. 3 卵2個をボールに割り入れて、中華スープの素小さじ1/2、塩＊白胡椒少々入れて混ぜ合わせる

   

4. 4 フライパンに胡麻油大1を入れ、3)の卵の分量から1/3を取り出して炒り卵を作り、わけぎ・筍・かまぼこ・鮭フレークをサッと炒め、中華スープの素で味をつける

   

5. 5 3)の溶き卵の入ったボールにご飯を入れて混ぜ合わせる
   ※たまごかけご飯を作る

   

6. 6 胡麻油を熱し、ご飯を炒める。この時、大炒り卵を作る要領でゆっくりかき混ぜる。※ご飯をつぶさないように

   

7. 7 炒めたご飯がパラパラになったら、先に取り出しておいた4)を合わせる ※それぞれ炒めた具に下味がついているので仕上げの塩・胡椒を使わずに仕上げました。