のせて炊くだけ♪簡単！鷄肉とえのきの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って30分ほど浸水させ、ザルにあげて30分～1時間ほどおき、水気を切る

2. 2

   ■鷄肉は1～2cm角に切る
   
   ■えのきは根元を落として1～2cmに切る
   
   ■にんじんは細切りにする
   
   ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、5～10mm角に切る

3. 3

   鷄肉にしょうゆ、酒を揉み込んでからえのきを混ぜて10分ほどおく

4. 4

   炊飯釜に1、めんつゆを入れ、2合炊くメモリよりも少し少なめに水を加えてさっと混ぜ、3、にんじん、油揚げをのせて炊飯する

5. 5

   炊けたら具が均等になるよう底から混ぜ、少し蒸らしたらできあがりです♪

6. 6

   ※めんつゆはこちら(おそらく3倍濃縮)を使用しています。ご使用のものによりお好みで加減をしてみてください（^人^）