節約おかず♪細切り鷄むね肉とピーマンのカラフル炒めレシピ・作り方

Name: 節約おかず♪細切り鷄むね肉とピーマンのカラフル炒め
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉 1枚(300g); 〇しょうゆ 大さじ1/2; 〇酒 大さじ1/2; 〇オリーブ油 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; ピーマン 2個(60g); パプリカ(赤と黄あわせて) 1/４個(60g); 生姜(千切り) 10g; 酒 大さじ1; 塩 ふたつまみ; こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

鷄むね肉は片栗粉をまぶして焼くのでしっとりとしてとても食べやすいです♪作り置きおかずとして・お弁当にも(≧∇≦)b

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

鷄むね肉: 1枚(300g)

〇しょうゆ: 大さじ1/2

〇酒: 大さじ1/2

〇オリーブ油: 大さじ1/2

片栗粉: 大さじ1

ピーマン: 2個(60g)

パプリカ(赤と黄あわせて): 1/４個(60g)

生姜(千切り): 10g

酒: 大さじ1

塩: ふたつまみ

こしょう: 少々

オリーブ油: 大さじ1/2～1

作り方

1

ピーマン、パプリカは種とワタをとりのぞき、縦に細切りにする

※パプリカが大きい場合は半分の長さに切ってから細切りにします
2

鷄肉は皮と脂をとって3～４cm長さの棒状に切り、〇を揉み込んで10分ほどおき、片栗粉をまぶす

※調理時間には含みません
3

フライパンを温めてオリーブ油をしき、2をほぐしながら弱めの中火で炒める
4

鷄肉の色が変わったら、1、生姜を加えてさっと炒めあわせる
5

４に酒をふり入れ、塩、こしょうで味をととのえる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩、こしょうはお好みで加減をしてくださいね（^人^）

きっかけ

使いかけのパプリカを消費したくて(;^_^Aちょうど冷蔵庫にピーマンもあったので3色にしたら彩りがよくお弁当にも◎なおかずになるかな？と思いました(´▽｀)

公開日：2017/02/12

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/