作り方
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- 1
- 豆腐は半分の厚さに切ってキッチンペーパーで包み、30分～1時間おいて水切りをする
※調理時間に含みません
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- 2
- ■長ネギは斜めに薄切りにする
■生姜はみじん切りにする
■大葉は軸をとって千切りにする
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- 3
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- フライパンを温めてごま油をしき、生姜をかおりがたつまで炒め、豆腐をちぎって入れて炒める
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- 4
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- 豆腐に焼きいろがついてきたら、長ネギを加え、しんなりしたらみりん、しょうゆを加えてからめる
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- 5
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- 4に大葉を加えてさっと炒めあわせたらできあがりです♪
おいしくなるコツ
みりん、しょうゆはお好みで加減をしてくださいね（^人^）
きっかけ
お豆腐をたくさん買ってしまったので(^_^;)
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