餅入りけんちん汁風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参をいちょう切りにする。
   里芋を一口サイズに切る。
   ごぼうをささがきにする。
   えのきたけを2～3等分に切る

2. 2

   ねぎを小口切りにしておく

3. 3

   鍋に水、麺つゆと切ったねぎ以外の切った野菜を入れ、火にかける。

4. 4

   沸騰し、野菜に火が通ったら、醤油で、お好みの味付けに調整する。
   麺つゆだけでいい場合は使用しない。

5. 5

   切り餅を一口サイズに切り、トースターで焼く。

6. 6

   お餅が焼き上がったら、けんちん汁を器に盛り、焼き餅を入れねぎをのせる。

7. 7

   お好みで、おろし生姜や七味唐辛子を入れる。