鷄むね肉ともやしの中華風炒めレシピ・作り方

Name: 鷄むね肉ともやしの中華風炒め
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) １枚(240g); もやし １袋(200g); 〇酒 小さじ１; 〇しょうゆ 小さじ１; 〇すりおろしにんにく 小さじ1/3; 〇すりおろし生姜 小さじ1/2; ▲しょうゆ 大さじ１; ▲みりん 大さじ1/2; ▲オイスターソース 大さじ1/2; ▲鶏がらスープの素 小さじ1/2; ▲三温糖(砂糖) 少々; 酒※もやし用 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; ごま油 小さじ1～2; 青ネギ(小口切り)※なくても◎ 大さじ１

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はぁぽじ

お財布にやさしい鷄むね肉ともやしの組み合わせですが少しこってりめな味付けで食べごたえがあります。ご飯＆お酒がすすみますよ♪

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

鷄むね肉(皮なし): １枚(240g)

もやし: １袋(200g)

〇酒: 小さじ１

〇しょうゆ: 小さじ１

〇すりおろしにんにく: 小さじ1/3

〇すりおろし生姜: 小さじ1/2

▲しょうゆ: 大さじ１

▲みりん: 大さじ1/2

▲オイスターソース: 大さじ1/2

▲鶏がらスープの素: 小さじ1/2

▲三温糖(砂糖): 少々

酒※もやし用: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１

ごま油: 小さじ1～2

青ネギ(小口切り)※なくても◎: 大さじ１

作り方

1

■もやしは洗ってザルにあげて水気を切り、耐熱器に入れて酒をふり、ラップをしてレンジ(600W)に2分30秒かける

■▲をあわせて混ぜておく
2

鷄肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、4～5cm長さの細切りにする

→〇を揉み込み、焼く直前に片栗粉をまぶす
3

フライパンを温めてごま油をしき、２を弱めの中火でほぐしながら炒める
4

鷄肉に火が通ったら、１のもやしの水気を切ってから加えてさっと炒めあわせ、▲を加えて強火でからめる
5

器に盛り青ネギをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしを加えたらあまり火を通しすぎないようにしてくださいね（^人^）

きっかけ

夕食に。安価で栄養豊富な鷄むね肉ともやしを使った簡単な炒めものをつくってみました。

公開日：2016/11/13

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/