鷄とじゃがいものハニージンジャー炒めレシピ・作り方

Name: 鷄とじゃがいものハニージンジャー炒め
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉(皮を取ったもの) １枚(320g); 塩 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ1/2～1; じゃがいも 3個(270g); アスパラガス ２本; 〇はちみつ 大さじ1/2; 〇しょうゆ 大さじ1と1/2; 〇生姜(すりおろし) 小さじ１; オリーブ油 大さじ１

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はぁぽじ

ちょっとこってりめ♪ご飯にもお酒にもあうおかずです。

材料（2～3人分）

鷄むね肉(皮を取ったもの): １枚(320g)

塩: 小さじ1/3

片栗粉: 大さじ1/2～1

じゃがいも: 3個(270g)

アスパラガス: ２本

〇はちみつ: 大さじ1/2

〇しょうゆ: 大さじ1と1/2

〇生姜(すりおろし): 小さじ１

オリーブ油: 大さじ１

作り方

1

■じゃがいもはよく洗ってラップに包み、レンジ(600W)に5～6分かける※途中で上下を返してください

■アスパラは根元3～4cmほど皮をむき、ラップで包んでレンジに30秒かける
2

■鷄肉は一口大のそぎ切りにし、塩を揉み込んだら片栗粉をまぶす

■〇をあわせて混ぜておく
3

１の粗熱がとれたら、じゃがいもは皮をむいて1cmの輪切りに、アスパラは3cmに切る
4

フライパンを熱し、オリーブ油をしいて２の鷄肉を弱めの中火で焼く

→焼きいろがついたらひっくり返して端によせ、じゃがいもを加えて炒める
5

鷄肉に火が通ったら、アスパラ、あわせておいた〇を加えてからめる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジにかける時間は目安としてください（^人^）※じゃがいもは竹串がすっと入るくらいまで、アスパラは少ししんなりするまでです

きっかけ

じゃがいもとアスパラを消費したくて。夕食に作りました。

公開日：2016/10/18

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/