もやし&牛乳消費♪もやしグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、玉ねぎは薄切りに切っておく。
   じゃがいもはあらかじめ耐熱容器に水を少し入れ、レンジで5分程加熱し柔らかくしておきます。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立ってきたら①を加える。
   ※ガーリックパウダーを使う場合は塩コショウと同じタイミング(⑤)で入れます

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしたら洗ったもやしとウインナーを入れる。
   もやしがしんなりしたら火をとめる。

   

4. 4 ③に、小麦粉を加えて全体になじませ、牛乳を少しずつ加えて全体にのばす。

   

5. 5 再び火にかけ中火で◯を入れ味見。味が薄いようならコンソメを小さじ1増やし、とろみがつくまで混ぜる。
6. 6 耐熱皿に⑤を入れてチーズをのせ、パン粉(またはドライおから)を散らす。
   写真はドライおからです。

   

7. 7 トースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
   〈目安時間〉
   トースター:20分
   オーブン:230℃15分

   

8. 8 ベーコンの代わりにシーチキンを入れたり、ミックスベジタブルを入れてもおいしいです♪