白だしで簡単♪鷄肉の梅照り焼きレシピ・作り方

Name: 白だしで簡単♪鷄肉の梅照り焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄肉(今回は皮を取ったむね肉) １枚(250ｇくらい); 白だし 大さじ1と1/２; 梅干し(小) ２個; 油(サラダ油、オリーブ油など) 小さじ１

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はぁぽじ

白だしと梅干しに漬けたらフライパンで焼くだけ簡単♪お弁当にも！

材料（２人分）

鷄肉(今回は皮を取ったむね肉): １枚(250ｇくらい)

白だし: 大さじ1と1/２

梅干し(小): ２個

油(サラダ油、オリーブ油など): 小さじ１

作り方

1

鷄肉は厚い部分に切込を入れ、厚みを均等にしてポリ袋などに入れ、白だし、種をとって包丁で叩いた梅干しを加えて揉み込み、15～20分おく

※調理時間には含みません
2

フライパンを温めて油をしき、弱火で7～8分焼く
3

ひっくり返して蓋をして5～6分蒸し焼きにし、火を止めて火から外し、そのまま粗熱が取れるまで置いておく
4

食べやすい大きさに切り分け器に盛る(フライパンに残った梅干しものせてください)

※写真はサラダ菜を添えてあります

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしは100mlで食塩相当量15.1ｇのものを使用しています。しっかりめの味付けになっていますのでご使用のものにより加減をしてくださいね。焦げやすいので火加減に気をつけて焼いてください（^人^）

きっかけ

蒸し暑いので梅干しをつかったおかずが食べたいと思いました。

公開日：2016/07/27

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/