春雨あさり✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- あさり(砂抜き済) ２００ｇ
- 酒 大さじ２
- 水 カップ１／２
- 春雨 ３０ｇ
- しょうが(みじん切り) ８ｇ
- にんにく(みじん切り) ４ｇ
- 鷹の爪(小口切り) １本
- とろろ昆布(ハサミで細かく刻む) ３～４ｇ
- 万能ネギ(小口切り) ５ｇ
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
フライパンを温め、ごま油をしき、生姜とにんにくをかおりがたつまで炒める
あさり、鷹の爪を加え、弱めの中火で軽く炒める
-
2
１に酒を加え蓋をし、１～２個口が開いてきたら蓋を取り、水、春雨を加える
-
3
混ぜながら汁気を吸わせるように炒め、汁気が少なくなってきたら、とろろ昆布、万能ネギを加えてさっと混ぜる
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関連情報
- 料理名
- あさりの酒蒸し 春雨入り
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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