ひじきとグリーンピースいり豆腐✿ レシピ・作り方

Name: ひじきとグリーンピースいり豆腐✿
Total time: 10 min
Yield: 約４
Ingredients: 木綿豆腐 300g(水切り後２６０ｇ); ひじき 正味80g; ちくわ(みじん切り) ２本(56g); にんじん(みじん切り) 1/2本(約50g); 冷凍グリーンピース 20g; 溶き卵 １個分(55g); 〇うすくちしょうゆ 大さじ1; 〇みりん 小さじ1; 〇酒 小さじ1; ごま油 小さじ1

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はぁぽじ

食物繊維たっぷり♪具沢山でヘルシーな体に嬉しいいり豆腐です♡

材料（約４人分）

木綿豆腐: 300g(水切り後２６０ｇ)

ひじき: 正味80g

ちくわ(みじん切り): ２本(56g)

にんじん(みじん切り): 1/2本(約50g)

冷凍グリーンピース: 20g

溶き卵: １個分(55g)

〇うすくちしょうゆ: 大さじ1

〇みりん: 小さじ1

〇酒: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

作り方

1

耐熱のボウル(もしくは深めの器)に豆腐を崩して入れ、レンジ(600W)に３分かけ、ザルに上げて水気を切る
2

鍋にお湯を沸かし、にんじんを茹で、やわらかくなったら、ひじき、ちくわ、グリーンピースを入れる

→再沸騰したら１のザルに上げ、ヘラなどで押し、水気をよく切る
3

にんじんを茹でた鍋(フライパンでも)の水気をペーパーでふき、ごま油をしいて２を炒める
4

水分が飛んできたら、火を弱めて〇を加え、溶き卵を加えて大きく混ぜる

卵に火が入ったらできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵はお好みの固さに仕上げてください。

きっかけ

大好きないり豆腐をちょっと塩分控えめに作ってみました。

公開日：2016/04/16

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/