材料（１～２人分）
- ほうれん草
- ２株
- 油揚げ
- １枚
- ポン酢、みりん
- 各大さじ１／３～１／２
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹で、冷水にさらし、水気をしぼる
油揚げの短い方の長さにあわせて切り、ざっと２等分する
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- 2
- 油揚げは熱湯で油抜きをして開く(長方形２枚にします)
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- 3
- 油揚げを縦におき(油揚げの内側を下にしておきます)、端に１の半量をのせ巻く
もう１枚も同様に巻く
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- 4
- フライパンを熱し、３の巻き終わりを下にして焼く
巻き終わりがくっついたら、コロコロ転がして表面にうっすら焼きいろがつくまで焼く
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- 5
- ４にポン酢とみりんを加えてからめる
冷めたら半分に切る
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- 6
- ブログで工程を図にして載せてみました
http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/diary/201604030002/
おいしくなるコツ
焼く際は激しく動かすと剥がれてしまうので気をつけてください(^^;
ポン酢、みりんはお好みで加えてください。
きっかけ
お弁当につくりました(^-^)