すの入った大根を活用！　きのこたっぷりみぞれあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢の入ってしまった大根を大根おろしにする。

2. 2

   きのこを食べやすい大きさに手で割くか切っておく。
   
   きのこは水洗いせず、濡れ布巾でふく程度にすること。

3. 3

   麺つゆと水、きのこを鍋に入れ火にかける

4. 4

   沸騰したら、大根おろしを入れ、Aを混ぜ合わせ作った水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

5. 5

   茹でたうどんにかけて、みぞれあんかけうどんにしました。
   
   だしの入ったうどんにかけてもOK!

6. 6

   お好みで人参や玉ねぎなど細切りにした野菜を入れてもいいです。