豚肉とトマトのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉は3〜4cmの角切りにし、塩コショウを振っておく。
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2
玉ねぎ、にんじん、トマトを2cm角、ブロッコリーは小房に分けて茹でるかレンジで加熱して柔らかくしておく。
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3
ブロッコリーをレンジで変色なく茹でるには、塩少々を振り、600wで3.5分程加熱
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4
鍋にバターを入れて熱し、溶けたら豚肉を入れる。豚肉に薄く焼き色がついたら、弱火〜中火にする。
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5
小麦粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。
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6
玉ねぎ→にんじんの順に加え、玉ねぎに色味がついたら固形ブイヨンと水を入れ、強火にする。
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7
煮立ったら弱火にしてアクをとり、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。
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8
ブロッコリー、牛乳を入れて沸騰したらトマトを加え、一煮立ちさせたら出来上がりです♪
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かみゆか
ご訪問ありがとうございます（*^_^*）
管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
これからもよろしくお願いします。
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