高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め✿ レシピ・作り方

Name: 高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め✿
Total time: 10 min
Yield: 2~4
Ingredients: 小松菜 1わ(約200g); 高野豆腐 2枚; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2くらい; ○オイスターソース 大さじ1; ○酒 大さじ1; ○しょうゆ 小さじ1; しょうが(みじん切り) 1かけ; ごま油 大さじ1/2

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はぁぽじ

高野豆腐に片栗粉をまぶして焼くのでお肉？みたいな歯ごたえになります。ヘルシー食材の組み合わせですが食べごたえのあるおかずです♪

みんながつくった数 6件

材料（2~4人分）

小松菜: 1わ(約200g)

高野豆腐: 2枚

塩、こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ1/2くらい

○オイスターソース: 大さじ1

○酒: 大さじ1

○しょうゆ: 小さじ1

しょうが(みじん切り): 1かけ

ごま油: 大さじ1/2

作り方

1

高野豆腐は水で戻して水気をよく絞り、半分の厚さに切ってから細切りにし、塩、こしょう、片栗粉をまぶす
2

■小松菜は根元を落として4~5cmに切る

■○をあわせておく
3

フライパンを熱しごま油をしいて1を焼き、焼きいろがついたら取り出す
4

ごま油少々(分量外)をしき、しょうがを香りがたつまで炒め、小松菜を加えてしんなりするまで炒めたら、3を戻し入れ、○を加えて絡めればできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

高野豆腐は焼きいろがつくまでじっくり焼いてください。調味料を加えたら全体によく絡むように混ぜてくださいね（^人^）

きっかけ

小松菜をもらったので。夕食に作りました(^-^)

公開日：2016/01/07

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/