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蒟蒻の香味炒め++ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 蒟蒻

    1枚

  • 長ねぎ

    10cm位

  • ごま油

    大さじ1

  • ※刻み生姜

    小さじ1/3

  • ※刻みにんにく

    小さじ1/3

  • ★酒

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★ダシダ

    小さじ1

  • 白ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒟蒻の香味炒め++
  • 100円以下

蒟蒻に旨味が染みています。

作り方

  • 1

    蒟蒻は5mm厚さの一口サイズに切り、長ねぎはみじん切りにします。

  • 2

    フライパンに※と長ねぎとごま油を入れ、香りが出るまで弱火で温めます。

  • 3

    2に蒟蒻を加えて、中火でサッと炒めます。

  • 4

    蒟蒻に油が回ったら、★を加え、汁気が少なくなってきたら、火を止めます。

  • 5

    仕上げに白ごまを振ったら、出来上がり♪

きっかけ

蒟蒻をしっかり旨味のある美味しいおかずに仕上げたくて・・・

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > こんにゃく > その他のこんにゃく

レシピID: 1760022988

公開日:2016.01.04

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関連情報

料理名
蒟蒻の香味炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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