ひき肉と茄子の甘味噌丼++ レシピ・作り方

ひき肉と茄子の甘味噌丼++
  • 約30分
  • 300円前後
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茄子がとろ~んと美味しい♪

材料(2~3人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • 茄子 3本
  • ※おろし生姜(刻み生姜) 小さじ2
  • ※おろしにんにく(刻みにんにく) 小さじ1
  • サラダ油 少々
  • ★甜麺醤 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 1カップ
  • 水溶き片栗粉 少々
  • ご飯 人数分

作り方

  1. 1 茄子は一口サイズに切ります。
    (縦半分に切ってから1cm幅に切る)
  2. 2 フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉と※を炒めます。
  3. 3 豚ひき肉が白っぽくなってきたら、茄子を加えて合わせて炒めます。
  4. 4 3に★を加えて茄子がトロッとするまで煮ます。
  5. 5 4に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
  6. 6 丼ぶりにご飯をよそり、5を掛けたら出来上がり♪

きっかけ

茄子が安く売っていたのでメインにしたくて・・・

  • レシピID:1760022601
  • 公開日:2015/11/16
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どんぶり ひき肉ご飯 茄子丼 節約
料理名
ひき肉と茄子の甘味噌丼
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