【白ワインに合う】電子レンジでなすのタルタルサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすはヘタを切って皮をむき、水にさらしてから1個ずつラップでくるむ。
電子レンジで5～6分加熱し、そのまま冷水で冷やす。 -
2
2の水分を拭き、塩小さじ1をまぶして、冷蔵庫で保存する。
（ここまで前日に作っておくと楽です） -
3
2のなすを1cmぐらいの角切りにする。
にんにくは半分に切る。 - 4 ボウルににんにくの切った面をこすりつけ、3のなすを入れ、★であえて出来上がり。
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- 料理名
- なすのタルタルサラダ
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おつまみとしてもおすすめ。ジューシーななすに、すっきりとした白ワインがぴったりです。