鷄ささみの味噌大葉チーズ巻き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに包丁で切込を入れ(観音開き)厚みを均等にする

2. 2

   ラップをのせ上から麺棒で叩いて薄くのばす

3. 3

   ２に軽く塩コショウをしてから大葉、チーズ、味噌(チーズに塗ります)をのせ端から巻く

4. 4

   フライパンを熱しオリーブオイルをしいて３を巻き終わりを下にして焼く(１～２分)

5. 5

   焼き目が付いたら、表面に軽く焼き色がつくまで焼き、酒を振り入れ蓋をして２分くらい時々ゆすりながら蒸し焼きにする

6. 6

   チーズが飛び出ていても動ぜず取り出す※冷めると固まるので(^_^;)

7. 7

   冷めたら切り分け出来上がりです

8. 8

   ささみの筋取りはこの方法で行いました
   レシピID：1760021212 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760021212/