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これ１品で満腹！マーボー豆腐丼レシピ・作り方

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約15分
1,000円前後

マーボー豆腐丼はいつ食べてもおいしい！辛さでご飯も進みます。

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豆腐　湯通ししておく: １丁

ひき肉: ５０ｇ

しょうが: １かけ

ねぎ: 1/2本

サラダ油: 大さじ１

★豆板醤: 小さじ１

★テンメンジャン: 小さじ２

★コチュジャン: 小さじ２

★醤油: 小さじ１

★味噌: 小さじ１

★鶏がらスープ顆粒: 小さじ１

★お湯: 大さじ２

★すりおろしにんにく　チューブ: 小さじ1/2

一味: 小さじ１

山椒: 小さじ１/2

ご飯: ご飯茶碗３杯

水溶き片栗粉　同量で溶く: 大さじ１

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作り方

1

しょうが、ねぎはみじん切りにする。
★の調味料は合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を引き、ひき肉を炒める。色が変わったらしょうがをいれ香りがでたら、★調味料をいれる。
3

豆腐をいれ、調味料とあわせ、ねぎを入れる。
4

グツグツ煮たったら、一味と山椒をいれ混ぜ合わせます。
5

水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつけたら出来上がり。
6

お好みの量のご飯を盛り、上にかけて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一味、山椒で辛さを調節してください。味付けは濃い目になっています。

きっかけ

元を買わずに作ると、辛さや味の濃さを調節できてよいので試してみました。

公開日：2015/04/25

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関連情報

カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）

料理名: マーボー豆腐

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2016/01/13 23:07

ご飯と一緒にサッと食べれていいですね！美味しくいただきました。(*^^*)

つくレポありがとうござぃます。美味しく召し上がって頂けたらうれしぃです。

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