材料（2～3人分）
- 蒸しホタテ(生食用)
- 約100g
- しょうゆ
- 大さじ1強
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 60cc
- しょうが(千切り)
- 20g
作り方
-
- 1
-
- 鍋にしょうゆ、みりん、酒、水を入れて煮立てる
-
- 2
-
- １にしょうが、ホタテを入れ中火で煮る
-
- 3
-
- 煮汁が半量くらいになったら完成です
一度冷ますと味がより馴染むと思います
おいしくなるコツ
醤油はお好みで加減をしてください（^人^）
きっかけ
旬の生食用蒸しホタテが美味しそうだったのでお弁当＆おつまみ用に作りました(*^-^*)
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