レンジでチンしてあえるだけ! えのきの明太子和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- えのきたけ １袋（２００ｇ）
- 明太子 ５０g位
- レモン汁 大さじ１
- あれば、刻みパセリまたは粉末パセリ 少々
作り方
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1
明太子を腹から出し、ボールに入れ、レモン汁を混ぜる。
-
2
えのきたけの石づき部分を切り落とし、２等分に切り平らな皿の上に乗せ、かるくラップをし、電子レンジに入れ、６００Wで２分３０秒くらい加熱する。
- 3 手順１の明太子の中にレンジでチンしたえのきたけを入れ、全体に明太子がからむよう混ぜ合わせる。
- 4 器に盛り、あれば彩りで刻みパセリをかける。
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関連情報
- 料理名
- えのきたけの明太子和え
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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CHISA☆ごはん☺︎2024/09/01 19:19
かねふくの辛子明太ばらこを使いました。量は調整しましたが、簡単でした。レモン汁を使うのは意外でした。 -
sigel82023/10/02 17:46
超簡単で超美味しいレシピありがとうございます！パセリの代わりに大葉のせてみました。我が家の定番メニューになりそうです♪ -
eina2021/07/01 20:06
簡単にできて美味しかったです。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ -
ぽよ子2021/04/15 19:17
とても簡単なのに美味しかったです！おつまみにもオススメです☆
レシピへのコメント
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ご飯のお供に!
えのきたけをレンジでチンして明太子と和えるだけ