絶品！稲庭とろろうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   稲庭うどんは表記通りに茹でます。
   冷水にとって粗熱を取り、さらに氷水に浸けながらぬめりを洗い流します。ざるに上げてしっかり水気を切ります。

2. 2

   大葉、みょうがは千切りにします。
   長芋は皮を剥き、すりおろします。
   お皿に　1　を盛り、大葉、みょうがの千切り、長芋を載せ、上に卵黄を載せます。
   ○をかけて出来上がりです。