豪華⁉︎に見えるお吸い物☻ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 無頭エビ 10cmサイズ 1匹
- カニカマスティック 2本
- お水 400CC
- いりこ 10匹
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ 5滴
- ミツバ 1本
作り方
-
1
エビの殻と尾を取り除いて、背わたをとる方向から縦に切ります。
加熱したときに腹の方が丸まらないように5mmの切り込みを5〜6箇所いれます。 - 2 カニカマスティックをエビで包むようにして爪楊枝で止めます。
- 3 鍋にお水といりこを入れて、沸騰したら中火で5分経過したらいりこをとりだします。
- 4 塩、しょうゆを加えてエビを静かにいれます。エビの色が変わったら爪楊枝を外します。3分経ったら三つ葉を加えて出来上がりです。
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