あさりと菜の花のアジアンヌードル レシピ・作り方
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材料(1人分)
- あさり(砂抜き済み) 20コ
- 菜の花 2本
- 水 3カップ
- ビーフンや春雨など 60g
- ナンプラー 小さじ1
- 塩 適宜
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- タバスコ 6,7滴
- サラダ油 大さじ1弱
作り方
- 1 ビーフンを商品表示の方法で戻す
- 2 あさりはこすり洗いする。菜の花は食べやすい長さに切る
- 3 鍋ににんにく、あさり、菜の花の茎の部分、サラダ油を入れ1,2分炒める。にんにくの香りがたてば、水、ナンプラーを入れる
- 4 あさりの口が開いたら、アクをすくい、塩で味を整える
-
5
菜の花の花の部分、戻したビーフンを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めタバスコを加える
関連情報
![すいかサマ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9a7da83fa775506ee7f5d2da057db17e3f25e80a.30.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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タバスコで辛さをプラスしエスニック風に仕上げました