ポークと林檎のソテー★タバスコジャム・ソース★ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロース肉（テキ・カツ用） １枚
- 塩・胡椒 少々
- 林檎 1/4コ
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 適宜
- ★ジャム（イチゴ等お好きなもので） 大さじ１弱
- ★醤油 大さじ１．５
- ★酒ｏｒワイン 大さじ１
- ★タバスコ ５，６滴
作り方
- 1 リンゴはよく洗い、芯を取り３ｍｍ程度の薄切りにする
- 2 豚肉は筋切りをし、塩・胡椒で下味をつけ、表面に薄く小麦粉をつけ、余分な粉ははたき落とす
- 3 フライパンにサラダ油を入れ温まったら、豚肉、リンゴを入れる
- 4 強めの火で、豚肉の表面に焦げ目がつくまで、２，３分焼く。
- 5 火を中火に落とし、リンゴ、豚肉とも裏返し豚肉に火が入るまで焼き、お皿に取り出す
- 6 ★印の材料を空いたフライパンに入れ、混ぜあわせ、ひと煮立ちしたら⑤の上からかける
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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