豚肉とウドの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは皮を剥き、斜め薄切りにして酢水に浸け、あく抜きをする。
   ざるに上げ、しっかり水切りをする。
   豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ●は混ぜておく。
   ＊　味噌がしっかりとろけるまで混ぜてください。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにくを入れ、にんにくの香りがたったら、豚肉を加えて炒める。
   豚肉の色が変わったら、ウドを加え、炒める。
   ●を加えて●の煮汁がほとんどなくなるまで炒める。

4. 4

   お皿に移して、お好みで小口切りにした小ねぎを載せて出来上がりです。