チンゲンサイとソーセージのサッと炒め レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- チンゲンサイ
- 特大２株
- あらびきソーセージ
- ４本
- 塩
- 小さじ１/３
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- チンゲンサイは株元を切り離し、よく洗い、食べやすい大きさに切る
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- 2
- ソーセージは１cm程度の長さに手でちぎる
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ、ソーセージ、チンゲンサイの株の部分を入れ、１，２分強火で炒める
-
- 4
- 緑の葉の部分も加え、炒め合わせる
-
- 5
- 酒、塩を加え、更に１，２分、水分がなくなるまで炒める
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- 6
- お皿に盛り醤油をかければ完成です
おいしくなるコツ
②ソーセージを手でちぎることで、ソーセージの味がお料理に移りやすくなります
チンゲンサイはちょっと焦げ目が付く感じに炒めると美味しいです
きっかけ
畑のオバサマから、大きなチンゲンサイを頂いたので
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