お父さん直伝ほうとう豚汁(´Д｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1 だしをとります。

   

2. 2 その間に＊をまとめて馴染ませます。

   

3. 3 打ち粉をしながら麺棒でのばします。

   

4. 4 厚み２～３ミリになったら好きな長さにカットします。我が家では２センチ幅で10センチの長さくらいにします。わざとバランス悪くすると食感や舌触りが楽しめます。

   

5. 5 別の鍋で
   たっぷりのお湯の中で茹でます。

   

6. 6 やわらかくなったら、ザルにあげます。そしてサッと水で洗います。

   

7. 7 だしに切った野菜、豚ばら肉を入れて再沸騰したら味噌を溶かし入れます。

   

8. 8 煮たってきたらザルにあげたほうとうを加えます。
   ５分ほどとろ火で加熱したら出来上がりです。