自家製ブラックベリージャム・シャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白と砂糖を入れ泡立て、メレンゲを作る。

   

2. 2 ジャムを加え、全体を混ぜ合わせる。

   

3. 3 ステンレスorホーローの容器に手順【２】を移しいれ、蓋をして冷凍庫で冷やす。※冷やす時間がかかりますが、タッパー等でも大丈夫です
4. 4 途中、30分ごとに全体を混ぜること2回繰り返し、2時間程度で完成。

   

5. 5 参考】
   今回は頂き物のブラックベリージャムを使用しました。
   お好みのジャムに代えればアレンジ自由です。