小さな野菜のおかず★茄子と干し椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 椎茸は戻し、石づきを取る
- 2 茄子はヘタを取り縦半分に切り、皮の部分に包丁で切り込みを入れ食べやすい大きさに切り、しばらく塩水に浸けアクを抜く
- 3 生姜は皮を剥き千切りにする
- 4 鍋にサラダ油と生姜を入れ火にかける。鍋が温まったら茄子を加える
- 5 軽く塩をして、茄子に油が回るまで中火で２，３分炒める
- 6 椎茸、椎茸の戻し汁と、調味料を加え混ぜながら、茄子がしんなりするまで、５，６分炒め煮にする
- 7 塩で味を整え器に盛れば完成です
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
