パプリカのふんわり卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パプリカはタネとワタを取り、３cm角に切る
- 2 卵を割りほぐし★印の材料を加え混ぜ合わせておく
- 3 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、温まったらパプリカを入れ、塩・胡椒を振り強火で２分ほど炒める
- 4 パプリカの赤が鮮やかになったら、卵液を一気に加える
- 5 １０秒ほど、そのまま放置し、火を止める
- 6 木べらなどを使い、卵を２，３箇所ひっくり返し、表面の生っぽいところを余熱を使って火を入れる
- 7 器に盛り、レモン汁を全体的にかけ、バジルを振れば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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