南瓜とカリフラワー入りヘルシーパンケーキ レシピ・作り方
材料（2枚人分）
- 南瓜 100ｇ
- カリフラワー（冷凍） 50ｇ
- ●強力粉 100ｇ
- ●薄力粉 50ｇ
- ●生おから 50ｇ
- ●砂糖 30ｇ
- ●ベーキングパウダー 3～4ｇ
- ●卵 1個
- ●水又（は豆乳） 150ｃｃ
- オリーブ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
南瓜は1ｃｍ程に細かく刻みレンジで2分程加熱しておきます。カリフラワーは解凍して1ｃｍ程に刻みます。
-
2
ボウルに●を入れて、よくかき混ぜます。もったりなればＯＫです。写真を参考にしてください。おからに水分が少ない場合は水を少し足してください。
-
3
2に1を混ぜ合わせます。
-
4
フライパンに3を流し入れ（テフロン以外は油を敷いて下さい）弱火で焼きます。縁が固まり、カニ穴のようなものが出現したら返します。
-
5
食べやすい大きさに切り分け、オリーブオイルを掛け、塩をふって頂きます。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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