レンズ豆のミルクぜんざい レシピ・作り方
材料（１人分）
- レンズ豆（茹でた状態で） ６０ｇ
- 小餅 １コ
- 砂糖 大さじ１．５
- ココナッツミルク（牛乳でも） １カップ
作り方
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ー下ごしらえー
レンズ豆をよく洗い、重量の３倍くらいの水とともに鍋に入れ、半日ほど漬け、豆を戻して置く - 2 ①を火にかけ、１０～１５分、レンズ豆が柔かくなるまで弱火で煮る
- 3 茹でたレンズ豆を器に入れ、砂糖を加え混ぜ合わせ３０分ほど置く
- 4 餅は熱湯をくぐらせるか、レンジで軽く温め、柔らかくする
- 5 ③にココナッツミルクを加え混ぜあわせ④のお餅を添えれば完成です
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6
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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