アラカブの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アラカブは内臓、ウロコ、エラを除き洗い、塩をふり５分くらいおく。出てきた水分は拭き取る。
- 2 鍋に水とアラカブを入れ、中火にかける。沸騰したら５分ほど煮る(まめにアクをとる)。弱火にして味噌を溶き入れる。沸騰させないこと。
- 3 器に入れ、ねぎを散らせば完成♪
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