キャベツとヒジキの ベジ餃子♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- キャベツ 170ｇ
- 乾燥ひじき 5ｇ
- 大豆まるごと ミンチタイプ 25ｇ
- 餃子の皮 大判 30枚
- 塩コショウ 少々
- 菜種油 大さじ３
作り方
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1
キャベツはみじん切り、ひじきはたっぷりの水で戻し、戻れば水気を切ります。大豆まるごとミートは80度のお湯で10分以上戻し、戻れば水気を絞ります。
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2
ボウルに１を入れ、塩コショウを振ってよく混ぜます。餃子の皮で包んでいき、水で縁を止めます。
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3
フライパンに油を熱し、餃子を10コずつ焼きます。まんべんなく焼き目がつけば、弱火にして蒸し焼きにします。火が通れば火を止めてお皿に移します。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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