甘エビの殻で粉末出汁の素 レシピ・作り方
材料（４～人分）
- 甘エビの殻（頭や尾など） ３００g
作り方
-
1
↑ 身を取り出した甘エビの頭と尾です。
-
2
レンジで１５分くらい加熱して、水分を除く。
-
3
ハンドミキサーやミルなどで粉状にする。
水分がありますが、粉々になったらOKです。
-
4
フライパンに入れて乾煎りする。パチパチ音がして、だんだん軽くなってきます。
パラパラになったら出来上がりです。
- 5 * 野菜炒めや焼きそば、味噌汁、うどんやそばにも、美味しい出汁がでます。
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chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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