コーヒーチキン☆チキンのコーヒー煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Playa09
スモークした風味にも感じられ、淡白な鶏ムネ肉にコーヒーの風味がアクセントに。簡単・手軽に歯ざわりしっとりのワンランクアップな新しい味です。
材料（4人分）
- 鶏ムネ肉 2枚
- 水 500cc
- インスタントコーヒー 大さじ3
- － 漬け込み用 －
- 醤油 100cc
- 酒 50cc
- 砂糖 大さじ3
- 酢 大さじ1
作り方
-
1
フライパンに水とインスタントコーヒーを入れ、強火で沸かす。※沸騰させないで
-
2
鶏肉を入れ、片面10分ずつ弱火で加熱したら、火を止め、そのまま自然冷却する。
-
3
別の鍋に、漬け込み用汁の調味料を入れ、ひと煮たちさせたら、粗熱をとる。
-
4
ポリ袋に手順【2】の肉と【3】の汁を入れたら、密封し冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
Playa09
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