焼き平天と切り干し大根の生姜醤油和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 ２５g
- 平天 ２枚
- 出汁醤油 大さじ1/2
- 生姜の絞り汁 小さじ１
- おろしショウガ お好み
作り方
- 1 切り干し大根は水洗いし、器に入れ、ひたひたの熱湯を注ぎ２分ほど置き、ザルにあげ５分ほど置き戻す
- 2 焼き網を火にかけ、十分に熱くなったら平天を乗せ、両面を返しながら焦げ目が付くまで炙り食べやすい大きさに切る
- 3 切り干し大根の水気を絞り食べやすい大きさに切り、生姜の絞り汁、だし醤油を加え和え器にもる
- 4 器に平天も入れ、おろしショウガを天盛りにすれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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