新生姜入り 大根の煮物♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 大根は1㎝幅のイチョウ切り、人参は5㎜幅の半月に切り、シメジは石づきを取ってほぐし、昆布は1㎝角に切ります。鍋に昆布・大根・人参を入れ、かぶるくらいの水を入れて煮立てます。
-
2
煮立ったら弱火で煮ます。柔らかくなってきたらシメジを加えて煮ます。
-
3
新生姜をよく洗い、千切り（細切りでもＯＫ）にします。
-
4
鍋の中身全体が柔らかくなれば、醤油を回し入れ、２を入れてよく混ぜます。数分煮て火を止め、味を含ませます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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